Bún bò Huế

Cuối tuần rồi mình nghĩ quẩn quanh chẳng biết nấu cái gì để đổi vị. Đi siêu thị thấy có gân bò ngon nên quyết định sẽ nấu thử Bún bò Huế-món mình cực khoái nhưng chưa bao giờ tự nấu mà chỉ đi ăn ở ngoài thôi. Nhưng sang đây rồi, có đi ăn ngoài cũng đắt đỏ và có ăn thì cũng phải đi xa mà hương vị cũng hơi chút xa lạ. Thế là quyết định nấu thử!
Đồ nghề thì có đủ rồi đấy, chỉ thiếu lòng quyết tâm thôi. Hôm nay thì đầy đủ cả: Thịt bò, giò heo, sả tươi, mắm ruốc, hành tây, bún tươi, rau sống...

Lần đầu bao giờ cũng đầy khó khăn và thử thách nhưng chậm mà chắc, làm từ từ sẽ được. Mình lọc ruốc, hầm nước xương, hầm bò, xào sả theo đúng cách Thoa bày thêm phần tra cứu internet. Công thức thì giống nhau (có thể mỗi nơi khác nhau chút đỉnh), nhưng nấu ăn là còn phải thêm chút ngẫu hứng và biến tấu của người nấu. Mình đã làm theo cách của mình. hehe
Cuối cùng, cũng đã xong, mùi nước lèo thơm kinh đi được, chịu không nổi. Hai vợ chồng ăn ngay lập tức. Chà..chà..sao nào???!!!!
Ngon rồi nhưng hơi nhạt một chút...Coi như đạt được 80%, mình sẽ làm tiếp vào lần sau và có thể được 100% chứ nhỉ?
Mải ăn quá nên không chụp lại được hình. Tấm hình còn sót lại sau khi nhớ ra nên hơn bèo nhèo chút xíu.
Nhưng dù sao, đó cũng là một kỷ niệm!!

Đường đi còn dài

Vậy là đã một tháng trôi qua từ ngày nó quyết định tạm thời từ bỏ mọi thứ ở hiện tại để bước về phía tương lai-nơi nó cho là hạnh phúc. Lấy chồng đã hơn 1 năm, nhưng vì những tính toán quá kỹ cho một tương lai ít rủi ro, nó và chồng đã chọn giải pháp xa nhau và cả hai cố gắng. Nó tiếc không dám bỏ công việc hiện tai đang tốt (tốt về một khía cạnh nào đó) và chồng nó cũng quá quen với cuộc sống xa xôi nơi xứ người để chấp nhận việc từ bỏ.
Chọn lựa và quyết định bao giờ cũng khó, ví như bạn chỉ có 2 chiếc áo thì chẳng có gì đắn đo lựa chọn khi quyết định mặc cái nào. Nhưng vấn đề sẽ phức tạp hơn rất nhiều, làm cho bạn mất thời gian hơn rất nhiều và đôi khi cáu kỉnh nếu như bạn có nguyên một tủ quần áo đầy các thứ đẹp đẽ bên trong.
Nhưng cuộc sống là chọn lựa và quyết định. Khi còn bé đi học nó không có nhiều cơ hội quyết định và chọn lựa cái gì riêng cho mình (vì có lẽ nó được giáo dục trong một xã hội coi trọng việc bảo bọc, ôm áp của ba mẹ nên đã có suy nghĩ như thế!). Nó chỉ thật sự bắt đầu có một quyết định quan trọng là chọn trường thi đại học. Rồi dần dần khi lớn hơn nó bắt đầu có nhiều các quyết định và chọn lựa hơn ví dụ sẽ tham gia một lớp học tiếng anh, một chương trình phi chính phủ với vai trò Volunteer hay nằm ườn ở nhà xem tivi, đọc sách cả ngày và nó đã quyết định bước ra đường thay vì biến thành con mèo lười; hay việc chọn lựa làm việc cho công ty nào khi tốt nghiệp ra trường và quyết định từ chối một công ty có nhiều cơ hội nhưng cũng có nhiều rủi ro. Và còn rất rất nhiều các chọn lựa và quyết định khác nữa.
Và đến bây giờ nó vẫn đang tiếp tục phải chọn lựa và quyết định, một việc mà ảnh hưởng nhiều đến tương lai sau này. Nó đang lựa chọn và vẫn còn thời gian để ra quyết định. Cho đến bây giờ thì nó không hối tiếc gì nữa, và đến khi ra quyết định nó nghĩ nó cũng không hối tiếc gì. Vì nó luôn tin một điều rằng đã cho sẽ được nhận, đã nỗ lực sẽ thành công. Vấn đề là phải trải nghiệm...