Bún bò Huế

Cuối tuần rồi mình nghĩ quẩn quanh chẳng biết nấu cái gì để đổi vị. Đi siêu thị thấy có gân bò ngon nên quyết định sẽ nấu thử Bún bò Huế-món mình cực khoái nhưng chưa bao giờ tự nấu mà chỉ đi ăn ở ngoài thôi. Nhưng sang đây rồi, có đi ăn ngoài cũng đắt đỏ và có ăn thì cũng phải đi xa mà hương vị cũng hơi chút xa lạ. Thế là quyết định nấu thử!
Đồ nghề thì có đủ rồi đấy, chỉ thiếu lòng quyết tâm thôi. Hôm nay thì đầy đủ cả: Thịt bò, giò heo, sả tươi, mắm ruốc, hành tây, bún tươi, rau sống...

Lần đầu bao giờ cũng đầy khó khăn và thử thách nhưng chậm mà chắc, làm từ từ sẽ được. Mình lọc ruốc, hầm nước xương, hầm bò, xào sả theo đúng cách Thoa bày thêm phần tra cứu internet. Công thức thì giống nhau (có thể mỗi nơi khác nhau chút đỉnh), nhưng nấu ăn là còn phải thêm chút ngẫu hứng và biến tấu của người nấu. Mình đã làm theo cách của mình. hehe
Cuối cùng, cũng đã xong, mùi nước lèo thơm kinh đi được, chịu không nổi. Hai vợ chồng ăn ngay lập tức. Chà..chà..sao nào???!!!!
Ngon rồi nhưng hơi nhạt một chút...Coi như đạt được 80%, mình sẽ làm tiếp vào lần sau và có thể được 100% chứ nhỉ?
Mải ăn quá nên không chụp lại được hình. Tấm hình còn sót lại sau khi nhớ ra nên hơn bèo nhèo chút xíu.
Nhưng dù sao, đó cũng là một kỷ niệm!!