Thịt xào bí đỏ, mayonasse

Nguyên liệu:
Thịt băm 200gr
Bí đỏ 1/4 trái tròn
Tỏi 1/2 nhánh (thái mỏng)
Mayonasse 2 muỗng lớn
Cách làm:
Thịt ướp với chút hành, muối tiêu
Bắc chảo cho chút dầu ăn, cho bí vào xào khoảng 2 phút (chưa chín hẳn), cho tỏi và sau đó là thịt vào xào chung, đến khi thịt và bí đổi màu và gần chín, cho sốt mayonasse và thêm một chút muối tiêu (hoặc hạt nêm) cho vừa ăn, xào cho đến khi khô lại.
Ăn chung với cơm.

Thịt cuộn trứng

Nguyên liệu:
Thịt ba rọi thái lát: 8 lát (nếu không có dùng bằng thịt xông khói)
Trứng gà : 1 trái
Dashi (Muối), đường, sốt thịt nướng (có thể mua tại các siêu thị Nhật), chút nước
Cách làm:
Cho vào chén nhỏ (có thể dùng trong lò vi sóng) 1/2 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng nhỏ muối (dashi), 1 muỗng lớn nước, quậy đều cho vô lò vi sóng công suất 500W và quay trong 1 phút. Trứng sẽ nổi phồng lên, lấy ra cắt nhỏ gắp đôi miếng khoai tây chiên dạng thỏi.
Thịt ba rọi ướp với chút muối tiêu khoảng 5 phút. Lấy miếng ba rọi cuộn tròn với trứng đã chuẩn bị trước đó.
Bắc chảo lên, cho chút dầu ăn (nhỏ lửa), bỏ thịt cuộn trứng vào chiên đến khi đổi màu nâu vàng, cho sốt thịt nướng vào đun nhỏ lửa đến khi sốt thấm và miếng thịt vàng đều là được.
Dùng chung với cơm và salat (nếu thích).

Giao lưu ẩm thực (料理交流）

Hôm nay là một ngày thứ 5 rất oi ả. Mặc dù tháng 8 mọi người đã nghỉ hè rồi nhưng mình với thầy giáo trao đổi vẫn tiếp tục học thêm tháng hè này. Sáng đi học và chiều ghé qua giao lưu ẩm thực. Hôm nay chị Anna Maria đến từ Portugal sẽ chỉ cho cả lớp làm mấy món ăn của Portugal. Ban đầu mình nghe Portugal mình chẳng hiểu đất nước ấy ở đâu, nhưng chính vì có giao lưu ẩm thực như vậy mà mình mới có dịp nhìn lại bản đồ và biết Portugal nằm cạnh Spain ^^

Món ăn hôm nay chị Anna trình bày có 3 món: Khoai tây thịt bằm sốt kem tươi （生クリームのマッシュポテトのグータン）, bánh bông lan （カステラ）, bánh tôm （海老のリンイシ）. Vì lớp đông quá và món ăn cũng hơi cầu kỳ vì nhiều nguyên liệu và công đoạn nhưng nhờ sự cố gắng của chị Anna và mọi người nên cả 3 món đã thành công tốt đẹp và ăn rất rất rất ngon.

Sau khi ăn uống xong giao lưu một chút với cô カッメン đến từ Mexico, chị Han đến từ Hàn Quốc, chị Himali đến từ Sri Lanka và các thầy cô anh chị khác, mình đi xuống tầng dưới để xem triển lãm tranh của chị Ahn, Ji Young người Hàn cùng học chung lớp. Chị ấy là một nghệ sĩ thực thụ, vẽ những bức tranh bắt nguồn từ rễ cây, đẹp lắm. Tiếc là mình ko mang theo máy ảnh để chụp lại những bức tranh ấy. Chị vẽ tranh khi ở nhà sinh con (vì buồn^^, theo như chị nói). Nhưng quả thực xem tranh của chị, thấy hạnh phúc thật.
Nếu cuộc sống có nhiều điều ý nghĩa như vậy, tại sao ta lại hững hờ và than thở...:)