Gà cà ri, ớt chuông xanh

Món này đúng kiểu gọi là kết hợp đông tây, nhà mình (Việt Nam), nhà nó (Nhật Bản). Do không có đúng bột cari như chỉ dẫn nên mình đã dùng ngũ vị hương của mình mang sang. Không trộn đúng cari của Nhật nên mình không thể so sánh mùi vị được, nhưng món mình làm ra thì được khen rồi. Hị Hị

Nguyên liệu:
300g thịt gà (thịt lườn gà, còn da là ngon nhất)
3~5 quả ớt chuông (tùy theo ớt to nhỏ)
20g bột ngũ vị hương
1/4 củ hành tây
Một chút muối (một chút thôi nếu cả nhà ăn mặn)
2 muỗng lớn nước
2 muỗng lớn nước tương
Cách làm:
Thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành tây thái sợi nhỏ. Ướp thịt gà, hành tây, bột ngũ vị và một chút muối trong khoảng 30 phút.
Ớt chuông thái sợi nhỏ dễ ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, xào thịt gà đã ướp cùng gia vị lúc đầu.
Khi thịt gà xém mặt, cho nước và nước tương vào rim, cho nhỏ lửa.
Khi nước cạn hết, cho ớt chuông vào xào đều. Đến khi ớt chín tắt bếp.
Món này ăn chung với cơm và thích hợp cho cả các bé (những bé lười ăn rau và đặc biệt là ớt chuông).